レンコンの白汁の作り方〜咳・のどの痛みにおすすめのレシピ

レンコンの白汁は、薬膳療法では、 気管支の炎症をやわらげてくれると言われています。 管理人は、風邪をひきがちだった幼少のころ 母が毎日のようにつくって飲ませてくれた 思い出の味でもあります。 レンコンの白汁の作り方です。

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レンコンの白汁の作り方 １．レンコンをよく水洗いする。 ２．かわつきのまますりおろす。 ３．すりおろしたレンコンをガーゼなどに包んで絞って完成。 レンコン約３００ｇで一杯分ができます。 レンコンの白汁の飲み方 飲みにくい場合は、ハチミツなどを加えて飲むといいです。 しぼりたてを飲むのがいいです。

<レンコンについて> 東洋医学では、「肺」が弱い方は風邪をひきやすく、白いものを食べるといいといわれています。 薬膳療法で気管支の炎症をやわらげてくれるのが、このレンコンの白汁。 管理人も小さい頃、よく風邪をひいたので母がこのレンコンの白汁をつくってのませてくれました。 小さい子供には決して飲みやすいものではなかったのですが、おちょこ一杯くらいなので、 なんとかのんでいました。 咳が止まらないとき、のどが痛むときなどに試してみてはいかがでしょうか？