きんかんの砂糖漬けの作り方〜咳やのどの痛みにおすすめのレシピ

きんかんは、のどの痛みを抑えるといわれるといわれる 代表の果実。 きんかんは風邪をひいたら摂りたい栄養、 ビタミンＡやビタミンＣが豊富です。

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きんかんの砂糖漬けの作り方 １．きんかんを良く洗い、ヘタをとる。 ２．あくを取るために水でゆでる。（２回） ３．きんかんの重さの半分の砂糖とひたひたの水を入れて、 　　とろりとするまで煮込む。 ４．保存びんに煮汁ごといれて保存する。 ※きんかんはオレンジ色に熟しているもの。どの種類でもつくれます。 きんかんの砂糖漬けの飲み方 シロップをお湯で割って飲みます。 のどが痛いときはきんかんを２〜３個食べるといいです。

<きんかんについて> きんかんは、ビタミンＣやビタミンＡ、カルシウムが豊富です。 中国では、昔からはしかの薬として知られていました。 また、きんかんはのどの痛みをおさえるといわれ、のどあめにもよく使われていますね。 アメリカでも咳止め、のどの薬に使われています。